2017年05月08日

FUNRiDE NEWS TOPICS【5月7日新着情報】

1.「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」宇治茶の生産地、京都・和束町にオープン。
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1.「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」宇治茶の生産地、京都・和束町にオープン

宇治茶の生産地、京都・和束町に新規オープンしたカフェにて、和束町産抹茶を使ったサイクリスト向けメニューが新登場！
日本で最も美しい村連合に加盟、「茶源郷」と呼ばれるお茶のふるさと、和束町
　D-matcha株式会社(本社：京都府相楽郡和束町、代表取締役：田中大貴、以下 D-matcha)は、和束町で生産されたお茶を和束町にて味わうことのできるカフェ「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」を、 2017年４月25日にオープンしました。

　2017年５月３日より、和束町を訪れるサイクリストの方の栄養補給にと、和束町産抹茶を使ったエナジーバーやトレイルミックス、抹茶系スポーツドリンクの提供を開始致します。
■店舗名
d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN（ディーマッチャキョウトカフェアンドキッチン）

■2017年5月3日より登場する新メニュー
・エナジーバー（抹茶味）・・・250円

・トレイルミックス（抹茶／ゆず味）・・・180円

・抹茶系スポーツドリンク「E-MATCHA」・・・300円

※使用する抹茶・ゆずは100％・和束町産を使用
※全品テイクアウトOK
※価格は税込（2017年5月現在）
※店内・店外のイートスペースでご飲食頂けます

【店舗情報】
店舗名：
d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN
ヨミ：ディーマッチャキョウトカフェアンドキッチン
住所：京都府相楽郡和束町釜塚京町17番地
営業時間：11：00-16：00
定休日：水・木曜日（2017年5月3日・4日は休まず営業致します）
電話番号：0774-74-8205
HP URL：https://dmatcha.jp/
メールアドレス：info@dmatcha.com

店舗オープンの背景・D-matcha株式会社の自己紹介
　2017.4～2018.3は「お茶のスペシャルイヤー」として、京都府南部、宇治茶のふるさと12市町村を舞台にお茶に関する様々なイベントが開かれることとなっています（お茶の京都博）。
参考URL：お茶の京都博　 http://ochahaku.kyoto/

　近年ますます注目を集めるお茶に着目し、日本茶のある暮らしを実現するというミッションを掲げ、 D-matcha株式会社は2016年に設立されました。和束町のお茶の美味しさにほれ込み、和束町に移住した６人のメンバーで構成される、平均年齢29歳の生まれたての農業法人です。

　日ごろは農作業に従事しつつ、伝統的な日本茶の美味しさや、茶が備える健康機能性などをWEBサイトで伝えるとともに、現代人の感覚にフィットした新しい無香料のブレンドティーなどの商品を企画・デザインし、販売してまいりました。また、設立１年目にして、国内での販売はもちろん、アメリカをはじめとした海外での茶の販売を行っています。

　この2017年4月25日、お茶が生産される和束町の現場にて、和束町の良質なお茶を気軽に味わってほしいという思いから、和束町産のお茶を100％使用するカフェを新たにオープン致しました。

■店舗の特長
１、提供するお茶はすべて、和束町産100％

　和束町は「宇治茶」と呼ばれるお茶の約４割を生産する、昔から良質なお茶が収穫できることで有名なお茶処です。 D-matchaでは、和束町で生産されたお茶だけを使用し、商品を製造・販売しています。

２、素材は和束町産をはじめとした京都・近隣の素材を使用。農家ならではのネットワークを活かしたこだわりの品揃え

　お茶以外の商品も、地産地消になるように、和束町産や近隣地域の素材をできる限り使用しています。例えば、和束町で生産された堀川ごぼうやゆず、お茶でいぶしたソーセージなどを積極的にメニューや商品に使用。また、自らが農家でもあるD-matchaならではのネットワークを活かし、全国のつながりのある農家から直接仕入れることで、良質な産品をお求めやすい価格で提供致します。

３、お茶に関わるすべての工程を、一気通貫で行うチーム

　D-matchaでは、茶畑での農作業から、企画・加工・販売・輸出作業など、お茶に関わる全ての工程を自らの会社で行っています。そのため、各ステークホルダーからの声を真摯に受け止め、全行程にて日々改良を続けるチームです。このたび和束町で店舗をオープンし、直接消費者からの声をお聞きすることで、お茶商品の企画はもちろん、茶畑での農作業の方法にまで反映し、美味しいお茶つくりへのたゆまぬ追及を続けてまいります。